料理の記事一覧

         
2017年06月25日

286:愛とタヒの名無しさん2010/08/18(水) 08:44:00
小さなレストランウェディング会場でシェフとして働いている人(男)が結婚した時、
披露宴は自分の職場のレストランでしたらしく、
その時に出された料理は自分がつくって自分で食べたとのこと。
料理つくるくらい誰かその時かわってやればいいのに。
まじひいた。



         
2017年06月21日


684: 名無しさん@おーぷん 2016/05/18(水)21:35:51 ID:kPi
彼女と結婚予定だったけど別れた
彼女が突然、もう結婚式したくない!結婚もしない!と言い出した
理由を聞くと、招待客の足代と宿泊費をこちらが出すのと、引出物や披露宴の料理が豪華なのが気に入らないらしい
そもそも、彼女は貯金がないと言うから式費用は全部俺持ちだから、懐は一切痛まない
それなのに、主役以外に金をかけるなんておかしい!と怒り狂い、もう嫌、堪えられないと床に伏して泣く彼女に婚約破棄を申し入れた
婚約破棄後、一部の人から俺が悪いと言われた
何でも、結婚式は女がお姫様になれる日、それなのに、主役の花嫁じゃなく招待客に金をかけるなんておかしいのだとか

女の夢を滅茶苦茶にした罪は重いと言われてもわからん
花嫁に金かけて、招待客にも金かけての何が悪いのか
ここで全部言うことを聞いておけば、結婚生活もうまく行くんだよって、上手く行くビジョンがみえない
それにしても、ギリギリで踏みとどまれて良かった


         
2017年06月20日


947: 名無しさん@おーぷん 2016/02/03(水)14:04:42 ID:LUa
質問しても大丈夫ですか
割り込みだったら後で結構なのでよろしくお願いします

夫45歳バツイチ 長距離トラック運転手、
私32歳初婚 事務正社員、子供なし(前妻との間に中学生1人)

夫は15年前に前妻と結婚、8年前に別居開始、
4年前に離婚成立、3年前に私と再婚しています

結婚当初は夫の職業柄、
私とは週末のみ同居している状態でしたが、
最近毎日帰宅できるようになりました

ご相談内容は、食事のことです
夫に言わせてみれば私の料理は「味がない」そうで、
今までは週末だけだから我慢できていたが
毎日食べるようになって不満が募っているそうです

確かに私は北九州出身のデスクワーカーで、
大学時代から結婚前まで京都にいたのに対し、
夫は東京出身の肉体労働者なので、味覚が違うのはわかります

特に夫は出先でラーメンやコンビニ弁当を食べる生活を長年続け、
前妻が料理を作らなかったので
在宅していてもコンビニ弁当がほとんどでした

結婚してから私は、関東の味を再現しているレシピ本を
参考に作っていました
夫と同郷の方々に食べてもらった際にも、
うまくできていると言っていただけました
家庭の都合で小学校から料理を担当し、
さらに高校から一人暮らしをしているので、
料理は得意だと思います

しかし夫はまず味そのものを感じられないそうです
夫には、私は大雑把な性格なので、
料理も適当に作っていると主張されましたが、
私としては、出身地の違う他人に食べさせるために作っているので、
分量も材料もきちんと守っています

目の前でレシピ通りに作って見せましたが、
それでも味がないとうるさいです
何を作っても味見もせずに、胡椒・顆粒だしの素・七味等、
塩気や刺激の強いものを振りかけて食べます

カルボナーラにはタバスコ、塩鮭に醤油、
ポテトサラダにブラックペッパー
(元々入れているのに加え)をかけます
特にひどいのはラーメンで、
山盛りの生ニンニクと汁が黒くなるほどの胡椒をかけます

外食時にもラーメンにはそのようにしているので、
私の料理というよりもむしろ夫の味覚に
問題があるように感じます
加えて、毎日強いチューハイや焼酎のお湯割りを1L以上飲み、
煙草を2箱も吸うので、それも不安です

先日、夫の味覚障害の可能性を指摘して喧嘩になりました
私は夫の健康が心配なので、お酒を減らして
サプリメントを飲んで、薄味になれてほしいと主張したのに対し、
夫は、健康診断の結果に異常がないので健康である、
ニンニクと胡椒はスタミナのためで味覚とは関係ないと
よくわからない反論をされました

それ以来、料理を作るのをやめています
私のやる気が出ないのもあるし、夫向けの味が濃い、
肉が多い料理を無理して食べていたストレスもあって
今は自分のものを好きな味付けで作って食べています

そのうえで、夫が将来血圧や血糖異常等になっても看病しないし、
それが原因で離婚しても文句は言わないと
本人了承のもと録音+一筆を取りました
(公正文書にはしていません)
ここまでしたら離婚しかないように思うのですが、
やはり愛情があるので健康になってほしいです

どうやったら夫を説得できるのか、お知恵をお貸しください
よろしくお願いします


         
2017年06月10日


6: 恋人は名無しさん 2017/02/23(木) 12:23:51.23 ID:AFfZvDX80
彼女の作る料理が煮物、焼き魚、お浸しとか地味ーーな料理ばっか 
肉料理もなんか野菜と炒めてあったりするし 
生姜焼きはうまいけどこれも野菜と炒めてある 

友達の彼女が料理上手でインスタに料理の画像あげてるんだけど
キッシュとかパスタとか、
名前しらないけどレストランで出てきそうなオシャレなのばっかり


バレンタインにこういうの作って!ってお願いしたらやっとスペアリブ作ってくれて、 
これからもこういう料理がいいって言ったけど
「材料費かかるし、手間がかかるし、和食が好きだから嫌だ」って拒否された 
たまになら良いけどーって言って10日以上経つけど、地味な料理ばっかり 
昨日それで文句言ったんだけど、
「そんなに文句言うなら食べなくて良い。材料費と手間賃払って」
とか言い出して、喧嘩になった 
料理作ってくれる分、外食は俺が奢ってるのに 

白和えとか、モズグとか、煮物とか、もう地味すぎるんだよ 
食材もいちいち冷凍してあって、ネギも切ってジップロックに入ってたり、
母親だってそんなにババくさいことしないのに 
貧乏くさいんだよな~~


         
2017年05月27日


44: 名無しさん@HOME 2017/02/01(水) 16:00:34.49 0
お願いします。 

結婚4年の20代男です 
共働きでお互い年収は同じくらいです。 
子供は3歳の女の子がひとりいて保育園に通っています。 

ここ最近妻に家事レベルが低い、こんなに何もできない人だとは思わなかった
と毎日のように怒られています。 
家事分担としては、俺が朝遅くて夜も遅い仕事で逆に妻は朝早くて帰りも早いので、 
朝→妻が出社(朝は食べないタイプなのでコーヒーのみ)、 
俺が子供を起こして朝食(パン、卵、野菜スープ、果物)を食べさせて片付けて
洗濯と簡単に掃除をして保育園に送る 
夕方→妻が保育園迎え、夕食&風呂&寝かしつけ、洗濯物たたみとしまうです。 

俺の帰宅は深夜で、夕食は基本的に職場で軽く食べてから
帰宅後に妻の作ったものを食べてます。 
週末は家族で出かけるか、家にいるときは俺が洗濯&掃除、妻が料理です。

俺は本当に料理が苦手で、妻の不満もそこが強いと思うのですが、
俺が作ろうとしても本を見て作っても濃い・薄い・焦げてるで子供も妻も食べません。


         
2017年05月22日

167: 名無しさん@おーぷん 2016/10/21(金)15:50:04 ID:31Q
昨日食事に行ったんだけど、まだモヤモヤしてる。

昨日、行きつけの飲食店で食事してたら、顔見知りの常連さんが来店。
私がカウンター席で食べてたから、常連さんも隣に座ってお喋りすることに。

「ここは何食べても美味しいよね」
て言われたから、同意したら
「ニンニクや生姜をすりおろして使ってるかなぁ?香りも良いし、本当に美味しい!」
て言われた。

どういうことだろう?と思ってたら
「うちではついついチューブ使っちゃうよね、生の方が美味しいって分かってても」
て言われた。
手料理ではチューブを使うのが当たり前のように言われてビックリした。
私は毎回ニンニクや生姜をすりおろしたり刻んで使ってるんだけど、珍しいのかな?
その場はそれとなく乗り切ったけど、なんとなくモヤモヤが続いてる。

以前「お弁当は全て手作り。唐揚げも朝から揚げてる」
て聞いて私も頑張らなきゃ!て思ってたのに、
実は唐揚げや副菜とかは冷食だったって人がいたし。

チューブを使うのが主流なのかな?


         
2017年05月19日


203: おさかなくわえた名無しさん 2010/03/04(木) 19:59:59 ID:fZHfLRCB
10年ほど前、私は病院の栄養士だった。
たまたま5月の連休に休みが取れたので、 
久しぶりに両親と母親の実家(田舎)に行った。 
母の実家には親戚一同が集まっていて、
栄養士をしている私の話になったが、
なんだか叔母たちにトゲがある。 

『栄養士なんてど〜せ料理なんかできやしない、
頭でっかちな女なんでしょ』そんな空気だ。 
久しぶりに会った叔母たちにそんな態度をとられて、
私は落ち込むを通り越して、嫌な気分になっていた。 

そのとき、うちの母が夕食を作ると言い出したので、私も手伝った。 
メニューはその日の朝、山で取れた山菜とその他いろいろの天ぷらだ。 
下ごしらえを終えて母が「じゃあこれ全部揚げてね」と私に言った。 
20人分はあるだろう大量のネタを目の前に、
私は臆することなく揚げ物をはじめた。 

私が働いていた病院は献立作成などの事務は病院専属の栄養士がし、
厨房業務は委託会社が請け負ってた。 
で、私は委託会社の栄養士なので、現場で料理ばかりしていた。 
しかも、私が働いていた厨房は設備が整っておらず、フライヤーはおろか、 
自動的に油の温度を調節してくれるコンロもない。揚げ物は自分の腕と勘のみだ。 

慣れた手つきで、サックサクの天ぷらがバンバン揚がる様子を、
目を皿のようにして見つめる叔母たち。 
そのうち、待ち切れなくなった叔父たちが宴会をはじめ、
私が全部終えるころにはほとんどなくなっていた。 
私の口にはあまり入らなかったが、皆がとてもおいしそうに食べる様子を見るだけで、大満足だ。 

その後、叔母たちは私に対して、トゲのある態度で接することはなくなり、 
むしろ、一人の大人として接してくれるようになった。 

後日談…田舎で私の天ぷらの揚げ方が広まって、
ボテッとしていた天ぷらがサクっとなったらしいww


         
2017年05月02日

212: 可愛い奥様 2016/10/05(水) 11:52:43.94 ID:1b4S2ZFw0
旦那実家が日本料理亭(ネットで調べれば出てくる)で、 
旦那も義実家も料理にうるさいからホントつらい 
やっと盆の帰省が終わったと思ったら今度は正月だから
料理だけに胃が痛い… 

旦那は大学時代に一人暮らしで存分に料理の腕極めていて、 
夏休みなんか板前修業させられて、調理師の免許も持ってる
(てか義実家みんな持ってる) 
対する私は大学時代に寮だったから料理なんかしたことない 

朝食は仕方ないにしても夕食のたびに旦那から
「塩多かったかもね」「何でダシとった?(キレ気味)」
と言われるのがホント辛い 

昨年の年越しは蕎麦につけるダシで姑から大目玉くらったのも
未だにひきずってる 
そりゃ料理できない私も悪いけどあんたたちと比べないでほしい 

あんまり嫌になったから今年のGWは家事全部旦那に任せたけど
普通にこなせていて いっそ私が働きに出て
旦那には専業主夫になってもらおうかなって今から考えてる


         
2017年04月26日

208: 離婚さんいらっしゃい 2013/04/28(日) 01:31:33.26
元嫁からストーカーされて、うざい。 

嫁親べったりで、土日、ずっと実家、 
離婚前には、家にはいなくて、
電話してやっと家に戻ってくる始末。 

10分で帰れる距離だったけど、
結婚生活の実感なく、大喧嘩の末別れた。 

べったりしていた嫁母がなくなった途端に 
何も言わず家の前をおかず持って待って、 
押し付けて帰っていく。 
1年弱で、気持ちも醒めたのに、今更何のつもりなんだ。


         
2017年04月07日


1: 名無しさん@おーぷん 2015/03/09(月)23:59:29 ID:2MH
スレタイ通りなんだが、
嫁は子育てが忙しいって理由で料理をしなくなった。

子供が生まれる前はちゃんと旨い飯を
毎日きちんと作ってくれていたから
料理ができないとかいうわけではないんだが、
とにかく今は作らない。

食卓の品数こそ変わらんが、
惣菜やら味付きで売ってる肉をやいたりだの
まともな料理をしてる!って飯がでてこない。

俺だって仕事から疲れて帰って
あったかい家庭飯が食べたい。
嫁が普通の飯を作ってくれるようになる
打開策はないだろうか。
飯以外は不満もないしよくやってくれてるんだが… 


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