料理の記事一覧

         
2019年05月12日



596:名無しの心子知らず2009/01/03(土) 17:13:28 ID:iezUSng9
1歳になりたての娘がいます。
私は以前調理師をしていて、免許ももっています。
娘が生まれた事で、食の安全性.も気にするようになり、無農薬の野菜を作ったり、
天然酵母でパンを焼いたりしています。
娘と同じくらいの子を持つママ友達に頼まれて、料理や、離乳食の講習をする事もあります。
その場合は、子を持つ親の気持ちがわかるので、材料費だけ先方負担で、
講習費はなしで、ボランティアでやっていました。

以前20名くらいの方に公民館で教える機会があり、
その中の一人(幹事をしていた友達の友達で
その日が初対面でした)からアドレスを聞かれました。
あまり深く考えずに、名刺を渡してしまいました。
(そこに以前働いていたホテルの名称も記載されていました)

後日連絡が来て3、4歳の子供のバースデーパーティーの料理の講習を頼まれました。
聞くと、料理が苦手でいつもスーパーのオードブルとかを取るから、
手作りしてあげたいとのこと。
それならば喜んで。と引き受けました。




         
2019年05月07日

663:名無しさん@おーぷん2015/12/07(月)16:45:22ID:xSt
今も続いてる衝撃的な話
何年か前、仕事のトラブルで夫が同僚をうちに連れて来たことがあった
夜遅くまで仕事をしていたので、夜食に「もしよかったら…」とその日の夕食の里芋のにっころがしを二人に出した
かなり疲れ果てている様子の同僚さん。「頂きます…」と里芋を口に入れた瞬間、「ん゙ん゙ん゙ん゙ん゙!?!?」(本当にこんな感じだった)と唸った

同僚「なんですかこれ?めっちゃおいしい!おいしい!こんなの初めて!」
私と夫ポカーン。そうこうしてるうちにあっという間に一皿食べてしまった同僚さんは「この世にこんなおいしい食べ物があったなんて」と恍惚とした顔をしていた
私が和食のプロとかならわかるけど、その時出した煮っ転がしはめんつゆを使った超手抜きで、10人中9.99人が「普通」と言うような普通の煮物
「レシピを教えて!」と食い下がられたので、めんつゆのパッケージに書いてあると教えると大喜びで帰って行った
そのことがきっかけで同僚さんの奥さんと連絡先を交換したんだけど、どうやら同僚さんにとってめんつゆ煮っ転がしは運命の相手だったらしい
家から自宅へと帰り、早速奥さんに作ってもらったところやっぱり美味しい!なにこれ!?と大ショックを受けていたとのこと
(奥さんも同僚母親も料理人で、めんつゆ料理が出てきたことが無かったらしい)
「めんつゆの料理教えてください!」とプロの料理人に言われてすごく焦った
この一件で同僚奥さんとものすごく仲良くなり、その流れで私の弟と同僚奥さんの妹にこの度結婚が決まった
「めんつゆがキューピッドw」って皆で笑ってる


         
2019年04月30日



230:名無しさん@お腹いっぱい。[sage]2014/08/20(水) 17:46:44.40
残念な事にメシマズに代わりはないからここで良いと思うんだが
スレチだったらすまん

俺、営業職
嫁、専業
高校生の娘が一人

かなり若い頃に結婚したんで、最初は本当に嫁は何も出来なかった
だが、本とか買ってきて、その通りにやればそこそこ美味い物が食えたんだ
自信をつけて欲しかったし、当時俺は仕事が忙しくて
家で一人にしておくのも心苦しかったのもあるし、とにかく褒めまくった
幸せだったんだ、本当に。
少しして嫁が妊娠。
何ヶ月かした後に、舌がおかしいと言い出した。味がわからないと。
でも、忠実にレシピ通り作るから、勿論まずいわけじゃ無い。
においだけでも辛いが、味見するともっと辛いと言うので
そのころには嫁の料理の腕を疑う事も無かったし、味見しなくて良いよと伝えた。
しんどいなら別に出前でも良いし、料理も無理してする必要無いから、とも

悪い、もう少し続く



         
2019年04月26日

82:名無しさん@そうだ選挙に行こう2009/08/30(日) 13:10:22 ID:RGnBgPp40
修羅場に巻き込まれた、私は悪くない。

私の好きな上司(女性.、私も女、やましい意味ではない)が居残り徹夜仕事をする事になって、
会社が近所なので、こういう時はよく差し入れに夕飯を持って行っていた。
家に帰ってさあ作ろうとしたら、メールで同僚のA君も徹夜なので二人前よろしくと来た。
よし来た、と二人前持って会社へ行った。

食べた瞬間、A君が涙ぐんですごい勢いでがっつく。
異様なので声もかけられないでいたら、同棲してる婚約者の食事が激マズで、
しかも文句を言うと逆ギレされるので、毎日キツイ思いをしていたと愚痴られた。
「まぁ結婚は一生ものだから、がんばって婚約者を教育してね」とだけ言った。

そしたらA君は何でそうなるのか、彼女に婚約破棄を告げたらしい。
彼女は裁判をしようとしたらしいが、

 ・激マズ料理を彼氏に食べさせておきながら、自分はマズイからと食べず外食三昧
 ・問題点を指摘されると逆ギレし、暴力をふるう事もあった

などの問題があったため、今週のうちに両家話し合いの結果、慰謝料無しで婚約破棄となったそうだ。
私はこの事を知らなかった。

知ったのは一昨日。
全ての責任は私にあると逆恨みした婚約者が、会社に押し掛けて来たから。
その時私は客先にいて不在だったのだが、彼女は私を訴えるから出せと大騒ぎ。
A君が連れ出してそのまま帰宅し、電話で事情を聞いた私は目が点。

お詫びと本格的に弁護士立てるというメールがA君から届いたけど、頭痛いわ。
元婚約者は般若の形相だが、多分笑うとかわいいんじゃないかなと上司が言っていた。
「不倫してるでしょう、会社の人に聞けばわかるんだから!」とわめいていたらしいので、今後が不安だ。


         
2019年04月13日



95:名無しさん@お腹いっぱい。2011/09/28(水) 01:33:50.52
アドバイスをください
嫁の作る料理のバリエーションが貧相で悩んでいます
下手ではないみたいなので、こちらのスレに書き込んでみました

毎日嫁さんが作るメニューが、正直変わり栄えがしないのです
ごはん みそしる 焼き魚or肉系のおかず が延々と続いています…
餃子ハンバーグ揚げ物…そんな料理がほとんど出てきません
どうやら嫁は食べ物に対してあまり頓着がなく、食べることに
関心がないように感じられます

嫁に嫌な思いをさせずにバリエーションを増やさせる方法を
どうか教えてくださいませんでしょうか?
よろしくお願いします



         
2019年04月10日



203:名無しの心子知らず2018/05/14(月) 14:56:30.96ID:CTqoWOBT
子が玉子アレ持ちって知ってるのに
呼ばれたホムパで出された料理が
温玉乗ったサラダ、玉子、ハムにはマヨのサンドイッチ、
衣に卵使った唐揚げ、マヨネーズかかった宅配ピザ2枚で
子は何も食べれず持参したおにぎり食べた

あっちは子供3人(爆食い男子小学生2人がほとんど食べきった)と
こっちは子1人なのにワリカンで5000円徴収

せめてピザの生地だけあげようかなと思ったら
『私子く~ん!それマヨネーズかかってるから止めといた方いいよ?』
とか確信犯すぎてFO決定だわ



         
2019年04月03日

268 :名無しさん@おーぷん2016/07/01(金) 23:22:17ID:Z3d
料理系での冷めた話
彼氏が試験に合格してお祝いにお赤飯が食べたいと言われた
彼が試験勉強を頑張っていたのも知っていたからお赤飯の他にも彼の好きなものを数品とちょっとしたプレゼントを用意した
でもいざお赤飯を出したら彼の顔がすごい顔を歪めてテーブルの上にあったおかずもろとも腕で薙ぎ払って暴言を吐いて部屋を出て行った
そして2、3日後半笑いで家に来た。私の地域のお赤飯が食紅+甘納豆で作るものなんだけどそういうお赤飯があるって知らなかったそうだ。それでメシマズは最初が肝心ってことであんな事したらしい。あと今まで出してた料理は本当は手作りじゃなかったのか!てところも腹が立ったんだって
メシマズかとビビったよーwwって笑ってたけどこっちはせっかく作った料理全部ダメにされたしテーブルから落とされたときにかけたお皿もあったしカーペットもぐちゃぐちゃになった
メシマズだったら話もせずにあんな行動とるのかそもそも今までの料理だって目の前で作ってたのに…と急速に冷めた


         
2019年04月02日



948:可愛い奥様2017/11/25(土) 10:06:20
お嫁さんが料理を頑張っても息子が文句をつけるので
どうしたらいいか相談されたので
レトルトと惣菜を駆使しろと教えたら、その後感謝された
馬鹿舌息子ですまんな。ちなみにレトルトや惣菜を使ってることは知られるなとは言っといた
最後のプライドは守ってやってくれ…



         
2019年03月31日

359 :名無しさん@おーぷん2017/09/03(日) 10:23:49ID:TSi
料理本嫌い、適量って、その適量がわからないから本に頼るんだっつーの

と友達間で愚痴ってたら、その会話を横から盗み聞いてた彼氏の友人に
「ハイ、メシマズの言い訳始まりました~自分の才能のなさを本のせいにする奴~www」
といきなり煽られた

彼氏が「お前が俺の弁当から奪ってくおかずは全部彼女が朝から作ってるやつだよ?文句有るなら二度と人の弁当に箸突っ込んでくるなんて下品なことしないでくれる?」と撃退してくれたのでちょっとスッキリしたけど
その後は彼氏を被害者扱いで「メシマズの料理食わされてかわいそう」と言いふらしてるらしいわ

小学生の頃から料理本使うと味が濃すぎたり薄すぎたりとうまくいかないから
中学からはずっと料理部、大学からは料理学校に行ってたのに、料理本嫌いなのはそんなに悪いか

グレーゾーンの発達障/害といわれてるからか、これだけ料理教えてもらっても未だに「味を整えて」とかの表記が苦手だわ
一度学んだ手順を再現することだけは先生に褒められるんだけどな
料理って難しい


         
2019年03月28日

889 :名無しさん@おーぷん2017/11/27(月) 12:08:58ID:ZEo
私、理系の大学に進んだのもあって、料理はきっちり計量して作るんだ。目分量で~とかまずしない。あくまでレシピに忠実に調理する。だから料理で大きな失敗をしたことがない。
この間職場でカレーを作ることになって、私が調理を任された。
よくある隠し味とかはしない。市販のカレールーってすでに味が完成しているから、そこに隠し味って形で付け加えちゃうと全体のバランスが崩れるんだよね。そのまま使ったカレーが一番美味しいと思う。
ルーの箱裏面通りにカレーを完成させて、パートのおばちゃん達に味見してもらったら、「美味しい!」と太鼓判を押してもらえた。
他の人達も褒めてくれて、たかがカレーだけど満更ではない感じで嬉しかった。
そこに水を差してきたのが同僚K。
よりによって「愛情が感じられない」ときたもんだ。
隠し味や手間をかけて調理するわけでもなく、ルーの箱裏面通りに淡々とカレーを作ったのが気に食わないんだって。他にも、「コクが足りない」だの「野菜が煮崩れてる」だの「前から可愛げがないと思っていた」だのとうるさい。ていうか最後のカレー関係なくない?
何にも手伝ってくれなかったのに、文句だけは一端の口をきくKに周囲は苦笑い。私も内心「はあ~?」って思った。

愛情って何だよ調味料の一種?

というのは冗談として、私は料理を振る舞うことが愛情だと考えているから、Kが色々ケチをつけるのが理解できない。
料理を作るのが愛情なら、料理を食べてごちそうさまって返すのも愛情じゃないかな。
一方的に料理に愛情求める奴って大嫌い。


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