料理の記事一覧

         
2017年05月22日

167: 名無しさん@おーぷん 2016/10/21(金)15:50:04 ID:31Q
昨日食事に行ったんだけど、まだモヤモヤしてる。

昨日、行きつけの飲食店で食事してたら、顔見知りの常連さんが来店。
私がカウンター席で食べてたから、常連さんも隣に座ってお喋りすることに。

「ここは何食べても美味しいよね」
て言われたから、同意したら
「ニンニクや生姜をすりおろして使ってるかなぁ?香りも良いし、本当に美味しい!」
て言われた。

どういうことだろう?と思ってたら
「うちではついついチューブ使っちゃうよね、生の方が美味しいって分かってても」
て言われた。
手料理ではチューブを使うのが当たり前のように言われてビックリした。
私は毎回ニンニクや生姜をすりおろしたり刻んで使ってるんだけど、珍しいのかな?
その場はそれとなく乗り切ったけど、なんとなくモヤモヤが続いてる。

以前「お弁当は全て手作り。唐揚げも朝から揚げてる」
て聞いて私も頑張らなきゃ!て思ってたのに、
実は唐揚げや副菜とかは冷食だったって人がいたし。

チューブを使うのが主流なのかな?



         
2017年05月19日


203: おさかなくわえた名無しさん 2010/03/04(木) 19:59:59 ID:fZHfLRCB
10年ほど前、私は病院の栄養士だった。
たまたま5月の連休に休みが取れたので、 
久しぶりに両親と母親の実家(田舎)に行った。 
母の実家には親戚一同が集まっていて、
栄養士をしている私の話になったが、
なんだか叔母たちにトゲがある。 

『栄養士なんてど〜せ料理なんかできやしない、
頭でっかちな女なんでしょ』そんな空気だ。 
久しぶりに会った叔母たちにそんな態度をとられて、
私は落ち込むを通り越して、嫌な気分になっていた。 

そのとき、うちの母が夕食を作ると言い出したので、私も手伝った。 
メニューはその日の朝、山で取れた山菜とその他いろいろの天ぷらだ。 
下ごしらえを終えて母が「じゃあこれ全部揚げてね」と私に言った。 
20人分はあるだろう大量のネタを目の前に、
私は臆することなく揚げ物をはじめた。 

私が働いていた病院は献立作成などの事務は病院専属の栄養士がし、
厨房業務は委託会社が請け負ってた。 
で、私は委託会社の栄養士なので、現場で料理ばかりしていた。 
しかも、私が働いていた厨房は設備が整っておらず、フライヤーはおろか、 
自動的に油の温度を調節してくれるコンロもない。揚げ物は自分の腕と勘のみだ。 

慣れた手つきで、サックサクの天ぷらがバンバン揚がる様子を、
目を皿のようにして見つめる叔母たち。 
そのうち、待ち切れなくなった叔父たちが宴会をはじめ、
私が全部終えるころにはほとんどなくなっていた。 
私の口にはあまり入らなかったが、皆がとてもおいしそうに食べる様子を見るだけで、大満足だ。 

その後、叔母たちは私に対して、トゲのある態度で接することはなくなり、 
むしろ、一人の大人として接してくれるようになった。 

後日談…田舎で私の天ぷらの揚げ方が広まって、
ボテッとしていた天ぷらがサクっとなったらしいww


         
2017年05月02日

212: 可愛い奥様 2016/10/05(水) 11:52:43.94 ID:1b4S2ZFw0
旦那実家が日本料理亭(ネットで調べれば出てくる)で、 
旦那も義実家も料理にうるさいからホントつらい 
やっと盆の帰省が終わったと思ったら今度は正月だから
料理だけに胃が痛い… 

旦那は大学時代に一人暮らしで存分に料理の腕極めていて、 
夏休みなんか板前修業させられて、調理師の免許も持ってる
(てか義実家みんな持ってる) 
対する私は大学時代に寮だったから料理なんかしたことない 

朝食は仕方ないにしても夕食のたびに旦那から
「塩多かったかもね」「何でダシとった?(キレ気味)」
と言われるのがホント辛い 

昨年の年越しは蕎麦につけるダシで姑から大目玉くらったのも
未だにひきずってる 
そりゃ料理できない私も悪いけどあんたたちと比べないでほしい 

あんまり嫌になったから今年のGWは家事全部旦那に任せたけど
普通にこなせていて いっそ私が働きに出て
旦那には専業主夫になってもらおうかなって今から考えてる


         
2017年04月26日

208: 離婚さんいらっしゃい 2013/04/28(日) 01:31:33.26
元嫁からストーカーされて、うざい。 

嫁親べったりで、土日、ずっと実家、 
離婚前には、家にはいなくて、
電話してやっと家に戻ってくる始末。 

10分で帰れる距離だったけど、
結婚生活の実感なく、大喧嘩の末別れた。 

べったりしていた嫁母がなくなった途端に 
何も言わず家の前をおかず持って待って、 
押し付けて帰っていく。 
1年弱で、気持ちも醒めたのに、今更何のつもりなんだ。


         
2017年04月07日


1: 名無しさん@おーぷん 2015/03/09(月)23:59:29 ID:2MH
スレタイ通りなんだが、
嫁は子育てが忙しいって理由で料理をしなくなった。

子供が生まれる前はちゃんと旨い飯を
毎日きちんと作ってくれていたから
料理ができないとかいうわけではないんだが、
とにかく今は作らない。

食卓の品数こそ変わらんが、
惣菜やら味付きで売ってる肉をやいたりだの
まともな料理をしてる!って飯がでてこない。

俺だって仕事から疲れて帰って
あったかい家庭飯が食べたい。
嫁が普通の飯を作ってくれるようになる
打開策はないだろうか。
飯以外は不満もないしよくやってくれてるんだが… 


         
2017年03月27日

533: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/10/30(火) 19:12:48.13
スレチかもしれませんが、書き込ませてください。 
此処に書き込むので、嫁のメシ不味いんですけど。

あまりにも酷いので、昨日のうちにカレーを作ったんです。 
たまには料理したい云々の言い訳して。 
それでも嫁は不満そうだったが、まあ、失敗する方が難しい料理だから 
30分くらいでチャチャッと作ったんだ。 
で、今日だよ。 
夕飯、はじめて残した。 


         
2017年03月02日


765: 1/2 2008/11/04(火) 01:34:32 ID:+4dKIQlrO
お茶受け程度に修羅場にならなかった話。 
付き合って2年、結婚を意識しだした頃に彼女と連絡がつかない時間が増えた。 
といっても彼女は元々メールは即レス派で送ったら一分もせずに返してくる(バイトとかは予め連絡する)人で、一週間に2~3回即レスしない日があった。 

その度に『寝てた』と連絡してくるんだがそんなしょっちゅう寝る訳無いから怪しんで、友人に彼女を尾行してもらった。 

ある日友人から『彼女が男の部屋に入った!』と連絡が来た。 
慌てて友人の元へ行き彼女が入ったという部屋へ行き、チャイムを連打して扉を叩いて怒鳴りました。 
すると鍵があいて中からでてきたのは 

金属バットを持ってエプロンをつけた男とその少し後ろで包丁をにぎりしめてエプロンをきて立っている彼女。 

彼女に近づいて怒鳴るけど彼女は混乱しているし男は『やめてよ!○○ちゃん(彼女)になにするのよ!』と… 

男の言葉使いに冷静になり部屋を見回すとキッチンは切り掛けの野菜があったり鍋が煮えたりしている。


         
2017年02月24日
177: 恋人は名無しさん 2011/10/07(金) 22:30:20.81 ID:sqjGaSDg0
彼女が仕事が大変でたまに泣いて俺んちに帰ってくる。 
先日、あまり上手じゃないが本を買って一生懸命オムライス作って待ってた。 
作りすぎて食べ切れなかったみたいだから、俺が食べるから無理しなくていいよって言ったら、 
明日の朝食べる!って。 
次の日彼女仕事休みで俺朝からバイトだったんだけど、俺と一緒に家を出た。 
帰ってきて、「オムライスは?」って聞くと、「ごめん、捨てた」 

悲しくてどうしようもない。 

         
2017年02月20日
871: 名無しさん@おーぷん 2016/02/24(水)07:19:51 ID:4c8
うちの従妹は料理するのは
人生の無駄使いって言って絶対しない。
子供にもさせない。
(これは危ないからって理由もある)

俺の手料理に夢中になってなついてくれて、
料理を教えたんだが
うちの子に料理を教えるなって怒鳴りこまれた。

なんでも、料理に時間をかけるのは損失なんだと
1時間残業すれば1600円稼げるから
1時間かけた料理の値段は
材料費+光熱費+1600円なんだと

だから料理するぐらいなら残業して
惣菜を買った方がお得なんだと。

ちなみに子供はいまだに預けて来るので
「ママには内緒だよ。」
と言い含めて料理は仕込んでいる。

どんなことでも出来るようになっておくと
人生を豊かにしてくれるからね。

         
2017年02月16日


262: 名無しさん@HOME 2009/04/01(水) 10:04:13 O
んじゃ携帯から。
新婚最初の訪問事、トメは偉そうに
「うちの味を覚えてもらわないと」と言い放った。

うちのトメさん、料理は普通。
でも煮物だけはすっごく美味い。マジ美味い。
とくに芋や大根など根菜の煮物が最高。金払いたいぐらい。
でも魚や肉や和え物やサラダは私の方が…という出来。

食卓でいきなり立ち上がって、
「おかーさん、この肉じゃが最高!すごい美味しい!教えて教えて!
今度来る時は作る前から呼んで、全部教えてくださいね!」

トメ超ご機嫌になったところで
「私の得意な料理と合わせて、これからの〇〇家の味を
究極の家庭料理に極めてみませんか!」
「足りなきゃ一緒に近所の料理教室も一緒に行こうね!」
トメ実は料理教室の先生と仲悪いけどシラネ。
「あ〜嬉しい!そうだよ、やればできるんだよ!トメさん返事は?」
「…はい」「声が小さい!」

私に修造が降りてきてたみたいな _| ̄|●

若くて怖いもんなしだから言えたんだろうな…
でも台所はトメのもんだし、程よく手伝えば楽しいかなと。

先制攻撃、いつまでもつかな?

 

 

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