料理の記事一覧

         
2017年12月02日

162:名無しさん@おーぷん2015/07/12(日)12:06:17ID:l7k
普段から嫁に飯マズ飯マズ言ってたんだが、先日入院することになり、病院食のあまりのまずさに涙が出た。
入院の原因は足の骨折だったから、普通に腹も空くんだよな。
嫁に「お前の飯でも懐かしいわ」と冗談言ったら、病院の食生活指導とかいうプログラムに申し込んだからと通告されて
翌日から「適切な塩分量は」とか「過剰な調味料の悪影響は」とか学校の授業みたいなものを受けさせられた。

その一環で、各受講者の味覚についてきちんとした検査をされたんだが、なんと俺に味覚障害が発覚。
あの海水男までとはいかないが、「病的に鈍麻してる」とまで言われた。

確かに、以前から嫁に「私の料理がまずいんじゃなくてあなたがおかしい」と言われてた。
・某がっつり家系ラーメンにコショウ10振り+ニンニク山盛り3杯はおかしい。
・嫁の飯の味が悪いからと、食う前に塩コショウ七味醤油と調味料をかけまくるのはおかしい。
・味付け海苔や漬物に醤油をかけるのはおかしい。
・塩じゃけに醤油をかけるのはおかしい。
・味噌汁に出汁のもとを半袋(大さじ1杯相当)入れるのはおかしい。
などなど・・・

元々嫁は北部九州生まれで京都育ちの元公務員→結婚後に転職してOL。
俺は関東の元トラック運転手→最近、内勤。
そのために、生まれ育った地域差や労働内容で味覚が違ってるんだろう程度に思ってた。
でも実際まずいんだよな。
だから、飯マズを人のせいにすんじゃねーよ!嫁なら俺に合わせた料理を作れよ!とさんざん言ってた。

俺が悪かったんだなぁと思ったら、嫁に対してものすごく申し訳なくなって、見舞いに来た嫁に謝った。
そしたら、病気になってタヒんじゃう前に気づいてくれてよかったーって嫁に泣かれた。
一回り以上も年下の嫁に、俺はなんて悪いことしてたんだって痛感した。

退院してからは、嫁と一緒に歩いて通勤するようになった。
嫁は俺の会社の近くにある駅から電車に乗って通勤しているので、駅まで一緒に行って、改札前で見送ってから
会社に引き返してる。
帰る時間を合わせて買い物にも行くようになったんだが、嫁がどれだけ食べ物に気を遣っているのかもわかった。
料理を横で覗いて覚えようとしたら、邪魔すんなーと言われるけど、出汁の取り方や味付けの仕方を教えてくれた。
明日は2人そろって休みなので、俺も何か昼飯を作ってみようと思ってる。



         
2017年11月06日

639: 名無しさん@HOME 2011/11/18(金) 16:28:28.22 0
家でごはんすると、たまに旦那が
これも美味しいけどうちの母親は料理上手で、こういう感じだった。
同じっぽく作れない?と言ってくる


         
2017年11月02日

114: 名無しさん@HOME 2017/05/28(日) 15:36:59.05 0
義弟嫁にやられた
私は板前を生業でやっていて、
義兄家族の子供の運動会でのお弁当を頼まれました

自宅じゃ無理なのでキッチンスタジオを借りて 
深夜から20人前のお弁当を作りました 
(義兄子の学校は親族が来るのが当たり前、人が多い方が喜ばれるらしい) 

         
2017年10月26日


317: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/06/02(土) 15:34:08.36
先月結婚したばかりの新婚です 
うちの嫁もきっとメシマズなので
仲間に入れてください 

うちの嫁は味もだめなのですが、
火が通っていないとか、賞味期限切れてるとか 

そういうちょっと身体にも悪そうな
メシを出してきます 
ハンバーグに火が通ってなかったときに、
それを指摘したら 

「一生懸命作ったのに・・・」と言われ、
「あ、いや、そうじゃなくて、
追加でもう少し焼いてくr」 
「嫌なら食べなくていいよ」
と言われてしまいました 

また、小まめに買い物に行くのが面倒らしく、
一度にまとめて買うのですが 
不慣れなせいか賞味期限を切らしてしまったり、
痛んでしまったりすることが多いのですが 
「もったいないから使ってみた♪
しっかり焼いたから大丈夫だよね?」と言います 

「体調崩したりしたら大変だし、
賞味期限切れたのはやめとこう」と言っても 
「もったいないこと平気で言うよね」
と言われてしまいました 

それと、嫁はSNSに毎日のように
晩ごはんをうpしてるのですが 

それを見た共通の友人たちに
「あいつ料理できないんだ?」
と言われるのもつらいです



         
2017年10月21日

140: 名無しさん@HOME 2017/09/10(日) 18:34:47.67 O
・家庭の状況、自分や配偶者等登場人物の詳細 
共働き家庭子無し 
俺 帰宅21~22時ぐらい 
嫁 帰宅20時ぐらい 

・悩みの原因やその背景 
平日の食事が貧相 
嫁の飯はかなり美味くてそれも嫁の魅力の1つだと思って結婚したのに平日の夕飯が手抜きなのが不満 
休日は手のかかった一汁三菜で出してくれる 
平日も休日と同じようにとは言わないが嫁の方が帰宅時間早い分食事に手をかけてほしい 
参考に金曜に出た食事が、冷や奴、きゅうりを梅干しで和えた?もの、豚汁 

・これまでの話し合いや解決に向けて努力したこと 
1回話し合いをしたが聞き入れない 
「じゃあ貴方が作って」と言われるが嫁の方が帰るの早くて料理美味いんだから俺が作ってもメリットない 
というか俺が作っても作った後の洗い物とか片付けあるから結局嫁が大変 

・どうなりたいのか、どうしたいのか 
どうにか平日も質素じゃない料理を作ってほしい 
というか一発で手抜きとわかる料理はやめてほしい 

・特殊な事情(あれば) 
・その他(あれば) 
家事分担はゴミ捨て、風呂掃除が俺 
料理(洗い物等含む)、掃除が嫁 
洗濯はどっちか手が空いた方がやるルール 
生活費は食費だけで4万は渡してるので足りないということはないと思う
(嫁の収入はマイホーム資金用に貯めてる) 

よろしくお願いします


         
2017年10月15日

390:名無しの心子知らず2017/09/11(月) 21:39:49.54ID:YeY5Aosq
小さい頃に食卓に上がったけど、
好きじゃなくて私は作ってない料理がたくさんある。
でも結果として我が子もそれを食べる機会が無い
というのはよくない気がしてきた。
今のところ好き嫌いの無い子だし、いろんな料理を口にさせてあげたい。
しかし自分は嫌いだから悩ましい。他のご家庭はどうしてるのか。

         
2017年08月12日


235: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/12/02(日) 00:05:37.85
こちらは新婚だけど、
旦那が朝は要らない派だけど
私が作るとぶつぶつ文句。 

朝は和朝食
(炊きたてご飯(白飯や炊き込み御飯、
季節の炊き込み御飯
(栗や山菜、筍、きのこ御飯なとなど))、
甘めの卵焼き、焼き魚
(鮭、秋刀魚、鯖(塩焼きや味噌煮など)、
カレイの干物、アジの開きなど
バリエーション豊富どと思う))、

トマト入りサラダ、味噌汁(貝汁(しじみかアサリ)、
豆腐とあげ、ワカメ、根菜や野菜、
玉あり赤だしなどなど)、

それに生のフルーツ(季節によりけりだけど、
イチゴ、パイン、りんごやキウイ、柿、洋ナシ、など。) 

(甘いフルーツには生搾りレモンをかけたりして
甘みを引き立てたりと一手間加えたり) 

和朝食だけじゃなくて、日によっては魚の代わりに
ウィンナーorベーコンに、半熟目玉焼きとか。 

お茶漬けするなら出汁茶漬け(手作り一番出汁で)だし。 
こういうオーソドックスな朝食だけでなく、
炒飯(手作りで朝なので少し薄味仕上げ)と
手作り中華スープ(野菜たっぷり)とか。 

それに熱々のいれたてコーヒーや、
夏場はアイスコーヒー(もちろん手作り)。  


         
2017年08月10日


419: 名無しさん@おーぷん 2017/03/30(木)17:47:42 ID:F1L
すみません、相談お願いします

メシマズの母親がやたら手料理を振る舞いたがるのをどうにかして止めたい

前提だけ簡潔に書きます
父親は鬼籍
私は独身で、母親と既婚の妹夫婦と暮らしてます
母親が壮絶なメシマズ
料理はダシを取らない
食材の下処理を一切しないので野菜はエグい、肉魚は生臭い
反面教師で私は社会人になってから料理教室に通って平均以上のレベル
妹に至っては調理師免許も栄養士免許も取得(現在は子供がいるので専業主婦)

用事があってちょっと家に来た人々に
母親が全力で手料理を振る舞い困ってます

私が自宅で仕事をしてるので、誰かが来ると料理を始め
仕事のアポで来た取引先の人に声をかけ
かなりしつこく誘ってキッチンに誘導して食べさせる
妻子があって夕食が準備してあろう人も強引に食べさせる

同居の妹に旅行のお土産を持って来てくれた妹の友人を強引に家に上げて
悲劇的な料理を食べさせる


         
2017年07月19日


5: 名無しさん@HOME 2013/11/04(月) 13:08:49.22 0
嫁さんが料理をさせてくれない。
俺はたまにはしたい。

先週、調理分担についての話し合いをして、
すこし強めに主張したら、
台所にもいれてくれなくなった。 

結婚四ヶ月目、共働き
俺の趣味は料理。
学生時代はずっと飲食のバイトで厨房をやっていて、
今も料理人ではないが食品関係の仕事をしている。 

結婚前は友人たちを呼んで手料理を振舞ったり、
嫁にも食べさせたりしてきた。結婚した途端、嫁が
「申し訳ないが、あなたの料理は
わたしにはあわない。私が料理をするので、
あなたは食べるほうにまわってほしい」と言ってきた。 

それ以来、台所で鍋や調理道具を
さわろうとすると、やんわりとめられる。 
嫁の飯はとても美味いのだが、
好きで作っている雰囲気でもなく、見ていて辛い。 

そこで話し合いをしたのだが、
いらだった嫁に「あなたの料理は汚い」といわれ、
こちらも「なぜそう決めつける。いい加減にしてくれ」
と大声をだしてしまった。 

この状況から台所を自由に
使わせてもらうようにするには、どうしたらいいだろう。


         
2017年07月15日


800: 名無しさん@HOME 2014/12/15(月) 18:57:55.78 0
主人がすごく味にうるさく、結婚当時はおいしいおいしいと
食べてくれていたのですが最近は無表情、無言で食べます 
元々多分こういう人なんでしょうが
「どこどこの和食がすごくおいしかった」
「これからは週に2回そこで食べてこようかな」
など私の料理を食べながら言います 

それだけで凄いストレスになるのですが、
もういいやと気にしないでいようとすると半分以上残されたりします 

私なりに色々工夫して先週の料理と
食材など被らないようにたくさん考えてつくっているのに
残されるとがっくりきてしまい泣きたい気持ちになってしまいます 

子供が一歳半で目が離せないので結婚当時のように
時間をかけて作るのも難しいしメニューを考えたりするのだって
大変なのにとストレスだけたまりにたまってついに胃腸炎になってしまいました 
もう料理が苦痛でしょうがありません 解決策はありますでしょうか


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